Iščete recepte? Enostavno
vnesite ključne besede in
prelistajte zadetke v seznamu.
Uporabnik/e-mail:

Geslo:

Pečenje perutnine

Nadevanje
V piščančjo ali puranovo votlino vstavite tik pred pečenjem šopek zelišč, limonino ali kar celo čebulo. Meso in omaka bosta okusnejša.

Počivanje perutnine
Po pečenju naj perutnina počiva 20 minut, da jo bo lažje razrezati. Pustite jo počivati v izključeni pečici ali jo vzemite iz nje in pokrijte s folijo.

Vrečka za pečenje
Da vam perutnine ne bo potrebno mazati in polivati, jo pecite v vrečki za pečenje. Hrustljavo zapečeno skorjico bo dobila, če jo zadnjih 20 minut pečete v odprti vrečki.

Mikrovalovna pečica
Če pečete perutnino v mikrovalovni pečici brez nastavitve za zarumenitev, jo potresite z mleto papriko, ki ji bo dala barvo.


Avtor: Gregor Brodnjak



Komentarji:


Vpisano, dne 07. Oct. 2010
© 2004-2017 web-kulinarika.si