Iščete recepte? Enostavno
vnesite ključne besede in
prelistajte zadetke v seznamu.
Uporabnik/e-mail:

Geslo:

Pisano ribje nabodalo

Natisni recept
Št. oseb:4 osebe
Izvor:Slovenija
Avtor:Zoran Ristič
Št. ogledov:2171
Priporočilo:čas priprave: 30 minut
Sestavine:
250 g bio beli basmati 800 g ribjega fileja (npr..postrv, losos, oslič..) 16 paradižnika češnjevca 4 steblov zelene 8 spomladanske čebule 2 stroka česna 2 šopa koriandra sok dveh limon sol, poper bio olivno olje za peko Nasvet: zraven paše Dip kot je , sladko-pekoča čili omaka, ali pa Mango-Chutney
Priprava:
Ribji file speremo z mrzlo vodo, s papirno brisačo popivnamo in razrežemo na večje kocke. Pokapljamo z limoninim sokom. Riž skuhamo glede na navodilo. Zelenjavo očistimo in operemo. Zeleno in mlado čebulo po dolžini prepolovimo in narežemo na 3 cm kocke. Ribo izmenično z zeleno, čebulo in češnjevim paradižnikom nabadamo na palčke. Začinimo s soljo in poprom. V ponvi segrejemo olje, damo v njo palčke s česnovimi rezinami ter z obeh strani hrustljavo popečemo ca 3 minute. Nekaj stebelc koriandra uporabimo za dekoracijo, ostanek pa fino sesekljamo in vmešamo v kuhan riž. Serviramo takoj z palčkami in dekoracijo. Zraven priložimo-ponudimo različne dipe.
nazaj na kategorijo
© 2004-2017 web-kulinarika.si