Iščete recepte? Enostavno
vnesite ključne besede in
prelistajte zadetke v seznamu.
Uporabnik/e-mail:

Geslo:

Skuša v omaki iz kaper

Natisni recept
Št. oseb:4 osebe
Izvor:Italija
Avtor:Brodnjak Gregor
Št. ogledov:2384
Sestavine:
1 kg skuše 15 slane kapre 50 g moke ½ dl olja koruznih kalčkov 1 dl suhega belega vina 20 g sesekljanega peteršilja 200 g paradižnikove omake ½ žličke origano 6 strokov sesekljanega česna sol.
Priprava:
Skuše oluskamo in jim odstranimo drobovje, nato jih operemo in narežemo na štiri centimetre dolge kose. Te temeljito obrišemo in povaljamo v moki. česen popražimo na olju v ponvi, da postekleni, nato dodamo narezane ribje kose. Osolimo, potresemo s pšeteršiljem in dodamo še kapre, ki smo jih dobro oprali in tako odstranili sol. Prilijemo vino, kuhamo nekaj minut, da vino izpari, nato dodamo paradižnikovo omako in origano. Na zmernem ognju dušimo še deset minut, nato ponudimo.
nazaj na kategorijo
© 2004-2017 web-kulinarika.si