Iščete recepte? Enostavno
vnesite ključne besede in
prelistajte zadetke v seznamu.
Uporabnik/e-mail:

Geslo:

Hobotnica iz pečice

Natisni recept
Vino:vsekakor dalmatinsko
Izvor:Srednja Dalmacija
Avtor:Senior
Št. ogledov:8814
Priporočilo:Na enak način lahko pripravimo tudi sipo ali lignje.
Sestavine:
večja hobotnica (ali dve manjši) 1 dcl olivnega olja 1 dcl sončničnega olja 3 srednje velike čebule 4-5 srednje velikih krompirjev 1 dcl belega vina peteršilj žlička "vegete" sol in poper po okusu
Priprava:
Potrebujemo kovinsko posodo s pokrovko, lahko tudi večjo jensko posodo s pokrovom ali pa "čripnjo".

čebulo drobno nasekljamo in stresemo na dno posode. Dodamo olupljen in na štiri kose narezan krompir ter potresemo z drobno sesekljanim peteršiljem. Na vse to položimo očiščeno hobotnico, zalijemo z obema vrstama olja, po okusu solimo in popramo, prav tako po okusu dodamo "vegeto" ter zalijemo z belim vinom. Posodo pokrijemo s pokrovom, jo potresemo, da se sestavine premešajo in damo peči v pečico, ogreto na okoli 180 °C za približno 1,5 do 2 uri. Pred koncem pečenja hobotnico "prevalimo" pod krompir, da se še malo zmehča v olju.
nazaj na kategorijo
© 2004-2017 web-kulinarika.si