Iščete recepte? Enostavno
vnesite ključne besede in
prelistajte zadetke v seznamu.
Uporabnik/e-mail:

Geslo:

Gratinirane dagnje

Natisni recept
Št. oseb:2 osebi
Avtor:Brodnjak Gregor
Št. ogledov:4676
Sestavine:
1 kg svežih dagenj, 3 stroke česna, 4 žlice nastrganega suhega kruha(drobtine), 4 šopke peteršilja, 1 košček hudega rdečega feferona, 4 žlice olivnega olja extravergine, sol po potrebi.
Priprava:
Z žlico očistite školjke, odstranite čimbolj dlakasti šopek, ki gleda iz školjk. Nato dolgo časa perite školjke pod tekočo vodo. Nato jih dajte v širšo ponev s koščkom nasekljanega feferona in strokom na rezine narezanega česna. Pokrijte s pokrovko in dajte na ogenj, da se školjke odprejo. Od časa do časa jih malo premešajte. Potem jih dajte z ognja. Odstranite prazno polovico lupine školj in seveda tiste, ki se niso odprle. Nato jih zopet dajte na ogenj 180 stopinj Celzija. Nasekljajte peteršilj in 2 stroka česna ter to v posebni posodi zmesajte skupaj z drobtinami soljo in oljem. Nato školjke razporedite na ploščo v pecici, jih napolnite, ne preveč, z nadevom iz drobtin, ki ste ga pripravili, in to zopet dajte na ogenj za 10 minut.
nazaj na kategorijo
© 2004-2017 web-kulinarika.si