Iščete recepte? Enostavno
vnesite ključne besede in
prelistajte zadetke v seznamu.
Uporabnik/e-mail:

Geslo:

Marinirane sardelice v rdečem vinu

Natisni recept
Št. oseb:4 osebe
Avtor:Brodnjak Gregor
Št. ogledov:3100
Sestavine:
500g večjih sardelic
200g čebule
20g česna
40g limone
20g kaper
80g svežega paradižnika
100g raznobarvne sveže paprike
1,5 dcl rdečega vina
0,5 dcl olivnega olja
brinjeve jagode, lovorjev list
rožmarin. celi poper, sol
Priprava:
Sardelam odstranimo drobovino, glave in hrbtno kost tako, da ostane repna plavut nepoškodovana, jih zvijemo od glave proti repu tako, da je repna plavut na vrhu zvitka lepo vidna, solimo in poširamo. Posebej v kozici pripravimo marinado, na olivnem olju ovenemo lističe narezane čebule, dodamo sesekljan česen, paradižnikov concase (olupljen in na kocke narezan paradižnik) na lističe narezano limono, kapre, na kocke narezano papriko, začimbe, zalijemo z vinom in vodo, dobro prekuhamo in prelijemo preko sardel. Mariniramo vsaj en dan.
nazaj na kategorijo
© 2004-2017 web-kulinarika.si