Iščete recepte? Enostavno
vnesite ključne besede in
prelistajte zadetke v seznamu.
Uporabnik/e-mail:

Geslo:

Ocvrte dagnje

Natisni recept
Št. oseb:4 osebe
Izvor:Italija
Avtor:Brodnjak Gregor
Št. ogledov:3440
Sestavine:
2 kg dagenj, 250 g moke, 3 jajčni beljaki, sol, 2 dl vode, 2 dl belega vina, olivno olje za cvrenje.
Priprava:
Školjke odprite tako, da jih daste v posodo z malo olja in segrevajte tako doglo, da se odpro, ter jim nato ločite meso od lupine. Pripravite testo, tako, da zmešate moko , vino in vodo ter pustite malo stati. Posebej stepite beljake v trd sneg, katerega primešajte kasneje masi. Maso dajte počivat v hladilnik za 30 minut.  Segrejte olje za cvrenje, meso dagenj stresite v maso za cvrenje in jih z žlico lovite iz posode in dajajte v vročo olje. Cvrite le toliko, da dobijo lepo barvo.  
nazaj na kategorijo
© 2004-2017 web-kulinarika.si