Iščete recepte? Enostavno
vnesite ključne besede in
prelistajte zadetke v seznamu.
Uporabnik/e-mail:

Geslo:

Lososovi cmoki

Natisni recept
Št. oseb:4 osebe
Avtor:Slaviša
Št. ogledov:2982
Priporočilo: Lahko pa to isto maso pripravimo tudi na druge načine, kot so npr.: - oblikujemo polpete, jih povaljamo v drobtinah in spečemo na vročem olju - z maso napolnimo nameščen ali s primerno folijo obložen podolgovat model ali model za puding ter skuhamo nad paro - oblikujemo cmoke za juho in jih kuhamo v juhi 5 minut
Sestavine:
750 g lososa file, 60 g prekajene slanine, 2 čebuli, 2 stari žemlji, sol, muškatni orešček, limonin sok, peteršilj.
Priprava:
Ribji file očistimo, okisamo in posolimo, na drobno ga narežemo, zmeljemo s strojčkom in pustimo počivati eno uro na hladnem. Medtem na drobne kocke narežemo slanino in čebulo, ju dušimo in dodamo skupaj z namočenimi in dobro ožetimi žemljami in začimbami k sesekljani masi. Nato vse skupaj dobro premešamo in še enkrat zmeljemo s strojčkom.Maso potem v skledi gnetemo tako dolgo, da se loči od sklede. Z navlaženimi rokami oblikujemo cmoke, jih kuhamo približno 6 minut in pripravimo s poljubno omako
nazaj na kategorijo
© 2004-2017 web-kulinarika.si