Iščete recepte? Enostavno
vnesite ključne besede in
prelistajte zadetke v seznamu.
Uporabnik/e-mail:

Geslo:

Kovač, pečen v pečici

Natisni recept
Št. oseb:2 osebi
Izvor:Slovenija
Avtor:Brodnjak Gregor
Št. ogledov:6421
Sestavine:
1 kg kovača
300g krompirja
120g surovega masla
0,5 dcl olivnega olja
0,5 dcl aromatičnega belega vina
rožmarin, sol
Priprava:
Kovača očistimo, nasolimo ter ga na vročem žaru z obeh strani na hitro popečemo.
Krompir predhodno olupimo, narežemo in skuhamo v slanem kropu al-dente. Tako kuhan krompir stresemo na z olivnim oljem pomaščen pekač ter ga potresemo z rožmarinom. Prav tako položimo na pekač popečenega kovača in ga postavimo v pečico, segreto na 185 stopinj celzija za 20 - 25 minut. Med pečenjem kovača polivamo z raztopljenim maslom, proti koncu še ga podlijemo z belim vinom.
nazaj na kategorijo
© 2004-2017 web-kulinarika.si