Iščete recepte? Enostavno
vnesite ključne besede in
prelistajte zadetke v seznamu.
Uporabnik/e-mail:

Geslo:

Rarog na način "Vahine"

Natisni recept
Izvor:Polinezija
Avtor:Grega
Št. ogledov:2754
Priporočilo:Malo "sexy" zadeva, vendar je jed dokaj privlačna.
Sestavine:
1 rarog - 1 kg; 2 in pol skodelici limoninega soka; 1 žlicka polinezijskih trav (lahko tudi peteršilj) na drobno sesekljane; Tabasko.
Priprava:
Ko so prvi raziskovalci prispeli v Polinezijo, so bili izredno navdušeni nad sprejemom tamkajšnjih prebivalcev. Med njimi je bil tudi Stefan Manchand, ki je l. 1791 v svoj dnevnik zapisal: "Veliko število lepih mladenk nam je prišlo naproti s svojimi kanuji. Njihovi pogledi in kretnje so dali vedeti, kaj si od nas želijo. To so potrdili tudi tamkajšni možje, ki so se izdajali za prevajalce. Bile so čudovito lepe ženske, svetle polti, dolgih črnih las, ki so jih krasili cvetlični venčki. Oblečene so bile v zelo kratka krilca iz kokosovih vlaken. Ko so nam prihajale naproti so prepevale slastne pesmi, plesale tamuré, s pisanimi cvetličnimi venci na vratu." Za vahìne ni bilo nič nenavadnega predati se popolnoma obiskovalcem. Svoje partnerje so si izbirale na zelo smešen način. Vzele so ga v naročje in če jim je bil takoj všeč, so ga odnesle v svoje zavetje. Obkoljeni s čudovito naravo, z lepimi ženskami, ki so imele samo en namen, da osrečijo obiskovalca. Ubogi mornarji so se vračali v svojo domovino s težkim srcem. Med tolikimi prijetnimi doživetji, so se malinkonično spominjali tudi jedi, ki so jim jo pripravile vahìne, da so si opomogli po napornem vendar čudovitem dnevu v vseh pogledih. če nimate vaše vahìne, da bi vam jed pripravila, skočite do prodalca rib, naj vam izlušči iz lupine lepega raroga. Ko pridete domov, ga položite v globok krožnik in popolnoma pokrijte z limonin sokom. Dodajte peteršilj in spravite za 12 ur v hladilnik, dokler rarog ne bo popolnoma "kuhan" v limoninem soku. Preden servirate raroga narežite na rezine in dodajte tabasko. Najbolje je, da raroga pripravite že zjutra, da bo do večerje nared.
nazaj na kategorijo
© 2004-2017 web-kulinarika.si