Iščete recepte? Enostavno
vnesite ključne besede in
prelistajte zadetke v seznamu.
Uporabnik/e-mail:

Geslo:

Breskovo pecivo iz krhkega testa

Natisni recept
Št. oseb:12 koščkov
Avtor:Tomaž
Št. ogledov:2199
Sestavine:
30 dag gladke moke 14 dag masla, jajce malo soli jedilna žlica sladkorja v prahu 6 čvrstih zrelih breskev 2,5 dl sladke smetane 4 rumenjaki 5 dag sladkorja v prahu malo cimeta in mletih klinčkov 10 dag nasekljanih olupljenih mandljev 6 dag drobtin maslo in moka za model sladkor v prahu za posip
Priprava:
Predpriprava: Presejano moko, maslo, jajce, sol in sladkor v prahu hitro zgnetemo v krhko testo; zavijemo ga v alufolijo in damo za pol ure v hladilnik. Breskve operemo, razpolovimo, odstranimo koščice in breskove polovice narežemo na krhlje. Testo razvaljamo približno 4 mm debelo in z njim obložimo tortni model, ki smo ga premazali z maslom in pomokali. Testeno dno večkrat prebodemo z vilicami. Pečico segrejemo na 180°C. Priprava: Sladko smetano gladko zmešamo z rumenjaki, presejanim sladkorjem v prahu, cimetom, mletimi klinčki, mandlji in drobtinami. Breskove krhlje porazdelimo po testu in prelijemo s smetanovo zmesjo. Pečemo v prej ogreti pečici približno 40 minut do lepe barve. Šele ko se pecivo ohladi, ga vzamemo iz modla, razrežemo na primerne kose in ob robu posipamo z malo sladkorja v prahu.
nazaj na kategorijo
© 2004-2017 web-kulinarika.si