Iščete recepte? Enostavno
vnesite ključne besede in
prelistajte zadetke v seznamu.
Uporabnik/e-mail:

Geslo:

Biskvitna rulada z marelično marmelado

Natisni recept
Št. oseb:6-8 oseb
Avtor:Slaviša
Št. ogledov:4063
Priporočilo:Rulado lahko nadevate, oz. namežate tudi z drugimi kremami in nadevi.
Sestavine:
6 jajc
12 dag sladkorja
14 dag moke
0,5 dag pecilnega praška
20 dag marmelade
3 dag sladkorja v prahu
2 dag margarine
Priprava:
Pečico segrejemo na 180 stopinj celzija. V čistem, suhem kotličku penasto zmešamo rumenjake in polovico sladkorja. Vdrugi suhi čisti posodi naredimo trd sneg iz beljakov in mu dodamo preostalo polovico sladkorja - ko je sneg že trd. Sedaj dodamo k zmešanim rumenjakom moko in polovico trdega snega iz beljakov ter pecilni prašek in z ročno stepalko zelo narahlo premešamo. Dodamo še preostali trd sneg in še enkrat na rahlo premešamo. Pekač namažemo z margarino in ga posipamo z moko. V tako pripravljen pekač zvrnemo biskvitno testo in ga enakomerno razmažemo na 1 cm debelo. Pečemo ga v vročem konvektomatu na 180 stopinjah. Ko je biskvit pečen, ga zvrnemo na pomokan prt, na tanko namažemo z razmešano marmelado in vse zvijemo v rolado. Ko se ohladi, rulado potresemo s sladkorjem v prahu in narežemo na primerne rezine.
nazaj na kategorijo
© 2004-2017 web-kulinarika.si