Iščete recepte? Enostavno
vnesite ključne besede in
prelistajte zadetke v seznamu.
Uporabnik/e-mail:

Geslo:

Buhteljni

Natisni recept
Avtor:Slaviša
Št. ogledov:2456
Sestavine:
60 dag moke 3 č 4 dag kvasa žlica moke žlička sladkorja za kvasec 2 č 3 dcl mleka 3 č 4 rumenjake 4 č 5 dag sladkorja limonina lupina sol žlica ali dve ruma
Priprava:
Testo za buhteljne pripravimo isto kot testo za potico. pripravimo kvasni nastavek. Prilijemo k ogreti moki, dodamo spenjena jajca z sladkorjem, rumom, limonco in raztopljeno maščobo. Vse skupaj stepemo v dobro voljno testo. Damo vzhajati na toplo, ko je testo naraslo v enkratni količini, iz njega delamo male hlebčke. Na sredino dodamo žličko marmelade, iz vseh strani stisnemo, po eni strani namažemo z maščobo in zložimo v model. Vzhajane buhteljne premažemo z razžvrkljanim jajcem. Najprej jih pečemo pri 220ºC, ko pa porumenijo pa pri 180 C.
nazaj na kategorijo
© 2004-2017 web-kulinarika.si