Iščete recepte? Enostavno
vnesite ključne besede in
prelistajte zadetke v seznamu.
Uporabnik/e-mail:

Geslo:

Marinirane sardelice

Natisni recept
Avtor:Slaviša
Št. ogledov:2583
Priporočilo:Marinada bo boljša, če jo bomo marinirali vsaj en dan.
Sestavine:
500 g večjih sardel
200 g čebule
20 g česna
40 g limon
20 g kapre
80 g svežega paradižnika
100 g sveže paprike
0,15 L rdečega vina
0,05 L oljčnega olja
brinove jagode, lovorjev list, rožmarin,
poper v zrnu, sol, voda
Priprava:
Sardelam odstranimo drobovino, glave in hrbtno kost, tako da ostane repna plavut nepoškodovana, jih zvijemo od glave proti repu, tako da je repna plavut na vrhu zvitka lepo vidna, solimo in poširamo. Posebej v kozici pripravimo marinado; na olivnem olju ovenemo na lističe narezano čebulo, dodamosesekljan česen, paradižnikov concase, na lističe narezano limono, kapre, na kocke narezano papriko, začimbe, zalijemo z vinom in vodo, dobro prekuhamo in prelijemo preko sardel.
nazaj na kategorijo
© 2004-2017 web-kulinarika.si