Iščete recepte? Enostavno
vnesite ključne besede in
prelistajte zadetke v seznamu.
Uporabnik/e-mail:

Geslo:

Baklava - Priljubljena grška sladica

Natisni recept
Št. oseb:12 oseb
Izvor:Grčija
Avtor:Brodnjak Gregor
Št. ogledov:13602
Sestavine:
60 dag listnatega testa  25 dag masla 3 jajca  75 g pšenični zdrob  75 g ostre moke  90 dag sladkorja  25 dag mletih orehov vanilijin sladkor limonin sok
Priprava:
Za nadev penasto stepemo jajca in 30 dag sladkorja in dodamo moko. Polovico listnatega testa zložimo v pekač velikosti 30 x 40 cm. Vsako plast testa dobro namažemo z raztaljenim maslom. Nato testo namažemo z jajčnim nadevom in potresemo z zdrobom ter mletimi orehi. Na nadev naložimo ostalo testo in vsako plast testa namažemo z maslom. Pripravljeno sladico narežemo na kvadrate ali rombe in pečemo 30 do 45 min v pečici segreti na 200 C. Za sirup raztopimo 60 dag sladkorja v 3 dl vode. Sirup ne sme zavreti. Sirupu dodamo še vanilijin sladkor in limonin sok. Vročo sladico prelijemo s hladnim sirupom in pustimo stati v zaprtem pekaču toliko časa, da se ohladi oziroma vsaj tri ure.
nazaj na kategorijo
© 2004-2017 web-kulinarika.si